AFINE | fructe întregi liofilizate | 50 g
Afinele liofilizate sunt o gustare naturală, aromată și delicioasă care păstrează toate beneficiile fructelor proaspete – fără zahăr adăugat și conservanți. Datorită procesului de uscare prin congelare, afinele sunt pline de aromă, culoare și nutrienți.
AFINE – întreg fruct liofilizat, uscat prin congelare, 50 g.
Ingrediente: afine liofilizate 100 %. Fără alergeni. A se feri de lumina directă a soarelui. A se păstra într-un loc uscat, la temperatura camerei. A se menține închis cu zip.
Pentru 100 g de afine liofilizate s-au folosit aprox. 900 g de afine proaspete.
Afina de pădure – puterea naturii și gustul intens în fiecare boabă.
Beneficiile afinelor liofilizate:
✔ 100% natural – fără aditivi artificiali, zahăr și conservanți.
✔ Gust intens de fructe – ca și cum ar fi fost culese direct de pe ramuri.
✔ Bogate în antioxidanți
✔ Surse de vitamine C și K
✔ Surse naturale de fibre
✔ Ușoare și crocante – gustare sănătoasă ideală pentru drum.
✔ Durată lungă de păstrare – nu necesită refrigerare.
Gustă puterea naturii pe care o conține fiecare afin!
Disponibilitatea diferitelor tipuri de fructe liofilizate depinde de recoltare și de sezonalitate. Prin urmare, este posibil ca diferitele variante să nu fie întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de liofilizare a fructelor?
Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor care permite păstrarea integrală a gustului, a aromei și a valorilor nutriționale pentru fructe. Acest proces se bazează pe îndepărtarea apei prin sublimare, adică transformarea directă a gheții în vapori de apă fără fază lichidă. Datorită acestui fapt, fructul își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Fazele liofilizării:
1️⃣ Congelare – fructul este congelat rapid la temperaturi foarte scăzute (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și descompunerea nutrienților.
2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, permițând îndepărtarea a 98-99% din apă.
3️⃣ Uscare finală (a doua uscare) – îndepărtarea ultimele urme de umiditate, ceea ce asigură o păstrare îndelungată a produsului fără utilizarea conservanților.
VALOARE NUTRIȚIONALĂ 100 g (50 g) produs
Valoare energetică: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Grăsimi: 1 g (0,5 g), din care acizi grași saturați: 0,1 g (0,05 g).
Carbohidrați: 89,7 g (44,85 g), din care zaharuri: 75 g (37,5 g).
Proteine: 2,42 g (1,21 g).
Sare: 7 mg (3,5 mg).


