AFINE | fructe întregi liofilizate | 50 g
Blueberry-urile liofilizate sunt o delicatesă naturală, parfumată și delicioasă, care își păstrează toate avantajele fructelor proaspete - fără zahăr adăugat și conservanți. Datorită procesului de deshidratare prin congelare, blueberry-urile rămân pline de savoare, culoare și nutrienți.
BLUEBERRY – fructe liofilizate, uscate prin congelare, 50 g.
Compoziție: blueberry-uri uscate prin congelare 100 %. Fără alergeni. Nu expuneți la razele directe ale soarelui. Păstrați în loc uscat, la temperatura camerei. Preveniți accesul aerului folosind închizătorul cu fermoar.
Pentru 100 g de blueberry-uri uscate prin congelare s-au folosit aproximativ 900 g de blueberry-uri proaspete.
Blueberry-uri sălbatice – puterea naturală și gustul intens în fiecare fruct.
Avantajele blueberry-urilor liofilizate:
✔ 100% natural – fără aditivi artificiali, zahăr și conservanți.
✔ Gust intens de fructe – ca și cum ar fi fost culese direct din pădure.
✔ Bogat în antioxidanți
✔ Sursă de vitamine C și K
✔ Sursă naturală de fibre
✔ Ușor și crocant – o gustare sănătoasă ideală pentru drum.
✔ Durată lungă de valabilitate – fără necesitatea de a fi depozitate la rece.
Gusta puterea naturii ascunsă în fiecare blueberry!
Disponibilitatea diferitelor tipuri de fructe liofilizate depinde de recolta și sezonalitate. De aceea se poate întâmpla ca unele variante să nu fie întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de liofilizare a fructelor?
Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea aromei, gustului și valorii nutriționale a fructelor. Acest proces constă în eliminarea apei prin sublimare, adică trecerea directă a gheții în vapori fără fază lichidă. Datorită acestei metode, fructele își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Etapele liofilizării:
1️⃣ Congelarea – fructele sunt congelate rapid la o temperatură foarte joasă (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și degradarea substanțelor nutritive.
2️⃣ Sublimarea (prima deshidratare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite eliminarea a până la 98-99 % din apă.
3️⃣ Finalizarea deshidratării (a doua deshidratare) – se elimină ultimele urme de umiditate, asigurând o durată lungă de valabilitate a produsului fără a avea nevoie de conservanți.
VALORI NUTRIȚIONALE per 100 g (50 g) de produs
Valoarea energetică: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Grăsimi: 1 g (0,5 g), din care acizi grași saturați: 0,1 g (0,05 g).
Carbohidrați: 89,7 g (44,85 g), din care zaharuri: 75 g (37,5 g).
Proteine: 2,42 g (1,21 g).
Sare: 7 mg (3,5 mg).


