COCOS CROCANT | felii de cocos liofilizate, fruct uscat prin congelare | 50 g
Cocosul liofilizat este o delicatesa naturala, usoara si delicioasa, care pastreaza toate beneficiile nucii de cocos proaspete - fara conservanti. Datorita procesului de uscaciune la rece, cocosul ramane intens aromat, crocant si plin de nutrienti.
COCOS – felii liofilizate cu adaos de 1% zahar pentru a intensifica aroma, fructe uscate la rece, 50 g.
Compoziție: cocos uscat la rece 99%, zahăr 1%. Fără alergeni. Nu expuneți la razele directe ale soarelui. A se păstra într-un loc uscat, la temperatura camerei. Preveniți accesul aerului utilizând un închizător tip zip.
Pentru 100 g de cocos uscat s-au folosit aproximativ 500 g de cocos proaspăt.
Cocos crocant – gust exotic în formă ușoară și crocantă.
Beneficiile cocosului liofilizat :
✔ 100% natural – fără adaosuri artificiale, zahăr și conservanți.
✔ Gust natural dulce – ideal pentru iubitorii delicateselor exotice.
✔ Surse de grăsimi sănătoase.
✔ Bogate în fibre.
✔ Felii ușoare și crocante – o gustare perfectă oricând și oriunde.
✔ Durabilitate lungă – fără necesitatea de refrigerare.
✔ Excelent pentru copii și adulți – o alternativă sănătoasă la dulciuri.
Gustă și descoperă prospețimea exotică a cocosului în formă crocantă!
Disponibilitatea diverselor tipuri de fructe liofilizate depinde de recoltă și de sezonalitate. De aceea se poate întâmpla ca unele variante să nu fie întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de liofilizare a fructelor?
Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea gustului plin, a aromei și a valorilor nutriționale ale fructelor. Acest proces constă în îndepărtarea apei prin sublimare, adică trecerea directă a gheții în vapori de apă fără faza lichidă. Datorită acestui lucru, fructele își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Etapele liofilizării:
1️⃣ Congelare – fructele sunt congelate rapid la o temperatură foarte scăzută (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și descompunerea nutrienților.
2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite îndepărtarea a până la 98-99% din apă.
3️⃣ Uscare finală (a doua uscare) – se elimină ultimele urme de umiditate, asigurând o durabilitate lungă a produsului fără a fi necesară utilizarea conservanților.
VALORI NUTRIȚIONALE la 100 g (50 g) de produs
Valoare energetică: 564 kcal / 2361 kJ (282 kcal / 1180,5 kJ).
Grăsimi: 35,6 g (17,8 g), din care acizi grași saturați: 31 g (15,5 g).
Carbohidrați: 52,5 g (26,25 g), din care zaharuri: 4,5 g (2,25 g).
Proteine: 8,9 g (4,45 g).
Apă: 92 mg (46 mg).


