EXOTIC MARACUJA | fructe uscate la congelator, cuburi
Passion fruit lyophilized este o gustare naturală, ușoară și intens aromată, care păstrează toate avantajele fructelor proaspete – fără zaharuri și conservanți adăugați. Datorită procesului de dehidratare prin congelare, fructul pasiunii este plin de aromă, răcoritor, acrișor și bogat în nutrienți.
FRUCTUL PASIUNII – bucăți lyophilized, fructe decongelate, 50 g.
Ingrediente: fructe de pasăre 100% decongelate. Fără alergeni. Nu expuneți la soare direct. Păstore în locuri uscate, la temperatura camerei. Sigilați ermetic cu fermoar.
Pentru a produce 100 g de fructe de pasăre decongelate, am folosit aproximativ 1100 g de fructe proaspete pasion.
Fructul pasiunii exotic – cea mai pură prospețime tropicală
Beneficiile fructului pasiunii lyophilized:
✔ 100% natural – fără aditivi artificiali, zahăr și conservanți.
✔ Aromă proaspătă distinctivă – ideal pentru iubitorii de fructe exotice.
✔ Surse de vitamina C și antioxidanți
✔ Conținut ridicat de fibre
✔ Formă ușoară și crocantă – gustare practică în orice situație.
✔ Durată lungă de viață – fără refrigerare.
✔ Ideal pentru copii și adulți – alternativă sănătoasă la bomboane.
Gustă și descoperă energia tropicală într-o formă ușoară, crocantă!
Fructele lyophilizate sunt disponibile în funcție de recoltare și sezonalitate. Prin urmare, pot apărea că anumite variante nu sunt întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de lyophilizare a fructelor?
Lyophilizing este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea întregului gust, aromă și valoare nutrițională a fructelor. Acest proces se bazează pe îndepărtarea apei prin sublimare, care transformă gheața direct în vapori de apă fără fază lichidă. Datorită acestui lucru, fructele își păstrează calitățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Etapele lyophilizării:
1️⃣ Congelare – fructul este congelat rapid la temperaturi foarte scăzute (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și degradarea nutrienților.
2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare de gaz, ceea ce permite îndepărtarea a până la 98-99% din apă.
3️⃣ Uscare suplimentară (a doua uscare) – ultimele urme de umiditate sunt îndepărtate, asigurând o durată lungă de viață a produsului fără utilizarea conservanților.
VALOARE NUTRIȚIONALĂ per 100 g (50 g) produs
Valoare energetică: 389 kcal / 1633 kJ (195 kcal / 817 kJ).
Grăsimi: 4,4 g (2,2 g), din care acizi grași saturați: 0,5 g (0,25 g).
Carbohidrați: 76,6 g (38,3 g), din care zaharuri: 58 g (29 g).
Proteine: 9,9 g (4,95 g).
Sare: 0 g (0 g).


