FICHI CROCANȚI | felii de fructe uscate prin congelare
Smochinele deshidratate prin congelare sunt o gustare excepțională care își păstrează gustul, aroma și valoarea nutrițională ca fructe proaspete. Datorită procesului de deshidratare prin congelare, smochinele sunt ușoare, crocante și pline de dulceață naturală - fără zahăr adăugat, conservanți sau coloranți alimentari artificiale.
SMOCHINE – fructe deshidratate prin congelare, 50 g.
Ingrediente: smochină deshidratată prin congelare 100%. Fără alergeni. A nu se expune la lumina directă a soarelui. A se păstra în loc uscat, la temperatura camerei. Se sigilează ermetic într-un pachet cu fermoar.
Pentru 100 g de smochine deshidratate prin congelare au fost utilizate aproximativ 750 g de smochine proaspete.
Smochinele deshidratate prin congelare - dulceață naturală și sărăcie nutrițională
Beneficiile smochinelor deshidratate prin congelare:
✔ 100% natural – fără aditivi artificiali.
✔ Sursă de fibre
✔ Bogate în antioxidanți
✔ Sursă naturală de energie – gustare ideală pentru oameni activi.
✔ Ușoare și crocante – excelente pentru consum direct din pachet.
✔ Durată lungă de viață – fără necesitatea refrigerării.
Încearcă smochinele deshidratate prin congelare și bucură-te de gustul lor unic în orice moment al zilei!
Disponibilitatea diferitelor tipuri de fructe deshidratate prin congelare variază în funcție de recoltare și sezon. Prin urmare, unele variante pot nu fi întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de deshidratare prin congelare a fructelor?
Deshidratarea prin congelare este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea gustului, aromelor și valorii nutriționale complete. Acest proces se realizează prin îndepărtarea apei prin sublimare, adică gheața se transformă direct în vapori de apă, fără faza lichidă. Datorită acestui proces, fructul își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Etapele deshidratării prin congelare:
1️⃣ Congelarea - fructele sunt congelate la temperaturi foarte scăzute (până la -50 °C), oprind astfel procesele biologice și degradarea nutrienților.
2️⃣ Sublimarea (prima uscare) - în condiții de vid, gheața trece direct în stare gazoasă, permițând îndepărtarea a până la 98–99% din apă.
3️⃣ Uscarea suplimentară (a doua uscare) - îndepărtarea ultimelor urme, asigurând durabilitatea produsului fără utilizarea conservanților.
VALORI NUTRIȚIONALE pentru 100 g (50 g) produs.
Valoare energetică: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Grăsimi: 5 g (2,5 g), din care grăsimi saturate: 0,9 g (0,45 g).
Carbohidrați: 63,6 g (31,8 g), din care zaharuri: 44 g (22 g).
Proteine: 5,8 g (2,9 g).
Înălțime: 0,03 g (0,015 g).


