FICHI CROCANȚI | felii de fructe uscate prin congelare
Ficile liofilizate sunt o gustare extraordinară care păstrează gustul, aroma și valorile nutriționale ale fructelor proaspete. Datorită procesului de uscarea prin congelare, ficile rămân ușoare, crocante și pline de dulceață naturală - fără zaharuri adăugate, conservanți sau coloranți artificiali.
FICILE – felii liofilizate, fructe uscate prin congelare, 50 g.
Ingredient: fică uscată prin congelare 100%. Fără alergeni. Nu expuneți la lumina directă a soarelui. Păstrați într-un loc uscat, la temperatura camerei. Evitați contactul cu aerul folosind sistemul de închidere cu fermoar.
Pentru 100 g de fică uscată prin congelare s-au folosit aproximativ 750 g de fică proaspătă.
Ficile liofilizate – dulceața naturală și bogăția nutrienților
Avantajele ficilor liofilizate:
✔ 100% natural – fără aditivi artificiali.
✔ Surse de fibre
✔ Bogate în antioxidanți
✔ Sursă naturală de energie – gustare ideală pentru oamenii activi.
✔ Ușoare și crocante – excelente pentru consum direct din ambalaj.
✔ Durată lungă de valabilitate – fără necesitatea de refrigerare.
Încearcă ficile liofilizate și bucură-te de gustul lor unic oricând în timpul zilei!
Disponibilitatea diverselor tipuri de fructe liofilizate depinde de recoltă și sezon. De aceea se poate întâmpla ca unele variante să nu fie întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de liofilizare a fructelor?
Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea gustului, a aromelor și a valorilor nutriționale ale fructelor. Acest proces constă în îndepărtarea apei prin sublimare, adică tranziția directă a gheții în vapori de apă fără fază lichidă. Datorită acestui fapt, fructele își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Fazele liofilizării:
1️⃣ Congelarea – fructele sunt congelate rapid la temperaturi foarte scăzute (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și descompunerea nutrienților.
2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite eliminarea a până la 98–99% din apă.
3️⃣ Uscare suplimentară (a doua uscare) – se îndepărtează ultimele urme de umiditate, asigurând o durată lungă de valabilitate a produsului fără a necesita utilizarea de conservanți.
VALORILE NUTRIȚIONALE la 100 g (50 g) de produs
Valoarea energetică: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Grăsimi: 5 g (2,5 g), din care acizi grași saturați: 0,9 g (0,45 g).
Carbohidrați: 63,6 g (31,8 g), din care zaharuri: 44 g (22 g).
Proteine: 5,8 g (2,9 g).
NaCl: 0,03 g (0,015 g).


