SOARELE PERSICII | felii deshidratate prin congelare, fructe deshidratate prin congelare
Caisele lyofilizate sunt o gustare naturală, ușoară și delicioasă, care păstrează toate avantajele fructelor proaspete – fără zahăr adăugat și conservanți. Datorită procesului de uscare prin congelare, caisele rămân intens aromate, suculente la gust și pline de valori nutritive.
CAISELE – felii de fructe lyofilizate, uscate prin congelare, 50 g.
Compoziție: caise uscate prin congelare 100%. Fără alergeni. A nu se expune la razele directe ale soarelui. A se depozita în locuri uscate, la temperatura camerei. Evitați contactul cu aerul folosind un închizător zip.
Pentru 100 g de caise uscate prin congelare s-au folosit aproximativ 1800 g de caise proaspete.
Caisele însorite – dulceață de fructe în cea mai pură formă
Avantajele caiselor lyofilizate:
✔ 100 % naturale – fără aditivi artificiali, zahăr și conservanți.
✔ Gust dulce, intens – pentru iubitorii de bunătăți fructate.
✔ Surse de vitamine A și C
✔ Rich în fibre
✔ Formă ușoară și crocantă – ideală pentru o gustare oricând.
✔ Durată lungă de valabilitate – fără necesitatea refrigerării.
✔ Ideal pentru copii și adulți – o alternativă sănătoasă la dulciuri.
Gustă și descoperă dulceața însorită în formă ușoară și crocantă!
Disponibilitatea diferitelor tipuri de fructe lyofilizate depinde de recoltă și de sezonalitate. De aceea se poate întâmpla ca unele variante să nu fie întotdeauna disponibile.
Ce este procesul de lyofilizare a fructelor?
Lyofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor, care permite păstrarea gustului, a aromei și a valorilor nutriționale ale fructelor. Acest proces constă în îndepărtarea apei prin sublimare, adică trecerea directă a gheții în vapori fără faza lichidă. Datorită acestui fapt, fructele își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.
Etapele lyofilizării:
1️⃣ Congelarea – fructele sunt congelate rapid la o temperatură foarte scăzută (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și degradarea nutrienților.
2️⃣ Sublimarea (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite îndepărtarea a până la 98–99 % din apă.
3️⃣ Finalizarea uscării (cea de-a doua uscare) – sunt eliminate ultimele urme de umiditate, ceea ce asigură o durată lungă de valabilitate a produsului fără a necesita utilizarea de conservanți.
VALORILE NUTRIȚIONALE la 100 g (50 g) produs
Valoarea energetică: 327 kcal / 1371 kJ (164 kcal / 686 kJ).
Grăsimi: 0,9 g (0,45 g), din care acizi grași saturați: 0,3 g (0,15 g).
Carbohidrați: 69,7 g (34,85 g), din care zaharuri: 47 g (23,5 g).
Proteine: 9 g (4,5 g).
Sare: 23 mg (11,5 mg).


